Ácidos Carboxílicos

Ácidos carboxílicos são compostos que apresentam o grupo funcional carboxila: 
                     

Na nomenclatura usa-se a palavra ácido seguida do nome do hidrocarboneto correspondente com a terminação “ico”.  A numeração deve começar pelo carbono do grupo funcional. Exemplos:  




Os ácidos carboxílicos ocorrem na natureza, em plantas e animais.  São obtidos a partir da hidrólise (reação com água) de ésteres,da oxidação de álcoois primários e aldeídos e por destilação.

As propriedades físicas são sólidos cristalizáveis, de cheiro irritante : em cadeias que contém até 3 átomos de carbono, são solúveis em água e são líquidos incolores : em cadeias de 4 a 9 carbonos, são líquidos incolores e oleosos, apresentam cheiro desagradável, diminuindo-se a sua solubilidade em água com o aumento da cadeia carbônica.  Já do ácido decanóico (10 carbonos) em diante, os ácidos são sólidos brancos, à maneira de cera, inodoros e insolúveis em água.
E as propriedades químicas possuem baixo grau de ionização: sua força diminui com o aumento da cadeia.

Aplicações dos Ácidos carboxílicos: O ácido metanóico é utilizado como desinfetante e no tingimento de tecidos, extraído das abelhas, formigas e folhas de urtiga por destilação seca.  O ácido etanóico é utilizado para a obtenção do monóxido de carbono.  Em presença de cobre serve para a limpeza de utensílios de cobre.  O ácido lático é utilizado como anti-séptico.  No organismo de certos animais e do homem causa fadiga muscular.

Curiosidades

O cachorro só reconhece seu dono porque este fede

O cão é um dos animais que possui o olfato mais bem desenvolvido, resíduo da época em que esse animal era obrigado a caçar para sobreviver. Atualmente, seu olfato serve principalmente para ele reconhecer os alimentos e o dono. Naturalmente, os seres humanos exalam centenas de compostos químicos, com diferentes concentrações, como alguns ácidos carboxílicos e outros nitrogenados e sulfonados. E o cheiro de cada indivíduo pode variar um pouco em função da alimentação. Por exemplo: quando uma pessoa ingere comidas feitas com alho, a quantidade de compostos sulfurosos eliminados aumenta consideravelmente. O mais estranho de tudo isso é que cada indivíduo possui um cheiro natural único, e o olfato do cachorro é capaz de reconhecê-lo, mesmo quando ingerimos grande quantidade de alho. O cão consegue saber até mesmo se estivemos em contato com outro bicho, pois ele é capaz de diferenciar o cheiro dos humanos do de outros animais.

Por: Tainara F. 
         Milena Euclides
         Gabriela F. 

Fenol

O fenol é um composto orgânico que possui a presença da Hidroxila (OH), na sua composição ligado a um carbono de anel aromático.

 
A nomenclatura dos fenóis é simples

1° Basta colocar o nome dos grupamentos ligados ao anel aromático com suas respectivas posições e acrescentar o termo fenol:

2° No caso de haver grupos de maior prioridade ligados ao anel o grupamento fenol será indicado pelo prefixo hidroxi, acrescido de sua posição relativa ao grupo de maior prioridade:

3° No caso de fenóis contendo mais de um grupamento hidroxila, a nomenclatura oficial deve ser dada a partir do nome do hidrocarboneto correspondente, acrescido do sufixo –ol, com a indicação das posições e do número de hidroxilas antecedendo este sufixo. Se houver outro substituinte de maior prioridade, o fenol deve ser representado pelo prefixo hidroxi.

Ainda podemos encontrar entre as nomenclaturas diversos fenóis que possuem nomes vulgares amplamente usados como:

Algumas características presentes nesses compostos são que apresentam pouca solubilidade na água, também são sólidos, incolores, têm caráter ácido, são tóxicos e apresentam ação fungicida e bacteriana.

Essa última foi descoberta em volta de 1870. Nesta época passou a se comercializado como anti-séptico na forma de solução aquosa, e foi fundamental para diminuir o número de mortes causadas por infecção pós-operatória.

Entretanto, o uso do fenol para o que deixaria um ser vivo “protegido” da ação das bactérias, foi proibido após a descoberta de que esse composto causa queimaduras quando entra em contato com a pele, por ser corrosivo, e ainda é venenoso quando ingerido por via oral, por conter propriedades tóxicas.

Geralmente os fenóis, são utilizados na indústria, na fabricação de perfumes, resinas, vernizes, tintas, adesivos, cosméticos, corantes e explosivos.

Nas fazendas, usa-se uma mistura dos fenóis Orto, meta e Paracresol para a desinfecção do local de ordenha das vacas, para não haver contaminação do leite. 

Curiosidades:  

  

Peeling de fenol rejuvenesce rosto em até 30 anos

O peeling de fenol vem repercutindo positivamente como a nova revolução estética, capaz de rejuvenescer o rosto de uma pessoa em até 30 anos. Peeling é o nome que se dá a qualquer processo de descamação da pele feita com o objetivo de estimular a formação de camadas de células novas. O fenol, quando usado em pequenas concentrações e dosagens, é o agente de peeling que apresenta os resultados mais exuberantes, sem apresentar nenhum problema colateral. Método genuinamente brasileiro que já foi ganhou prêmios internacionais sendo o Brasil referência mundial em peelings de alta performance. Os preços desse peelling custa, em média, R$ 6000 reais. Mas nem tudo que reluz é ouro. Depois de aplicado, o rosto fica deformado por cerca de 2 meses, enquanto as células se recompõem. Após esse tempo, o rosto ressurge.

O peeling de fenol apresenta os melhores resultados no rejuvenescimento facial . Esse tipo de peeling profundo leva a destruição de toda camada mais superficial da pele ( epiderme), responsável pela maioria das machas e rugas faciais. Quando bem indicado e realizado por um dermatologista especializado na técnica do peeling de fenol, o resultados são realmente impressionantes, gerando um rejuvenescimento superior ao de qualquer cirurgia plastica.

Mais um motivo para utilizar bioplásticos, o uso de Alquilfenóis nos plásticos derivados de petróleo.

   

 



Os alquilfenóis como o nonilfenol (4-n-nonil-fenol) e o octilfenol (4-n-octil-fenol) são empregados como agentes plastificantes, antioxidantes e foto-estabilizantes em plásticos e, também, como matérias-primas na síntese de surfactantes não-iônicos do tipo alquilfenol etoxilato (APEs), amplamente utilizados como componentes de detergentes, tintas, herbicidas, agentes umectantes, cosméticos, pesticidas e em muitos outros produtos domésticos, industriais e agrícolas.Nos ecossistemas aquáticos, os APEs são degradados pela ação das bactérias, liberando os alquilfenóis livres,bem como alquilfenol mono- e dietoxilatos. Tanto os alquilfenóis quanto os alquilfenol dietoxilatos são disruptores endócrinos com ação estrogênica.
A atividade estrogênica do nonilfenol foi descoberta acidentalmente, quando uma equipe coordenada por Ana Soto descobriu que o nonilfenol, que havia migrado para os meios de cultura a partir de recipientes plásticos à base de poliestireno, era o responsável pela indução da multiplicação das células de câncer de mama (MCF-7). Posteriormente, em testes realizados com o nonilfenol puro, verificou-se este estimula a multiplicação das células MCF-7 na concentração de 215 ppb.
O nonilfenol foi detectado na água comercializada em garrafas feitas de PVC e de polietileno de alta densidade (PEAD), no leite comercializado em embalagens contendo PEAD, e em amostras de copos descartáveis, pratos e outros materiais plásticos à base de poliestireno ou polipropileno que entram em contato com alimentos. Agentes estrogênicos provenientes da degradação dos APEs também foram detectados na água de consumo e em efluentes de estações de esgoto, em concentrações suficientes para causar a feminização de peixes.
Ao ser administrado por via oral para ratas e seus filhos (do terceiro dia de gravidez ao vigésimo dia de vida do filho), o nonilfenol ocasionou alterações de comportamento com relação a estímulos de dor e medo, e a exposição de células de pâncreas de rato a uma solução contendo nonilfenol (10 ppb), por um período de 24 horas, resultou na secreção de insulina em quantidades acima do normal.

 

Por: Gabriela Faustino

  Milena Euclides

Aldeído

Bem, o Aldeído é um composto químico orgânico que se caracteriza pela presença, em sua estrutura, do grupamento H—C=O (formila ou formilo), ligado a um radical alifático ou aromático.
A fórmula bruta dos aldeídos corresponde a um álcool com dois átomos de hidrogênio a menos.
Álcool: H₃C-OH (Metanol)
Aldeído: H₂C=O (Formol)
O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, porém, à medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais agradável. Os aldeídos de maior peso molecular, que possuem de 8 a 12 átomos de carbono, são muito utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes sintéticos.


É obtido através da oxidação de álcoois primários em meio ácido ou de sua desidrogenação catalítica na forma de vapor em presença de metais como o cobre, a prata e a platina, ou da oxidação catalítica de vapores de álcoois por oxigênio do ar, igualmente na presença de cobre, prata ou platina aquecidos, como por exemplo, para o etanol resultando no etanal:

C₂H₅OH + [O] → C₂H₄O + H₂O

Em relação a nomenclatura, os aldeídos mais simples são designados a partir dos ácidos carboxílicos correspondentes. Assim, o composto derivado do ácido butírico é chamado de aldeído butírico ou butiraldeído.
Segundo a nomenclatura IUPAC, o nome de um aldeído é obtido substituindo-se a terminação "o" do hidrocarboneto correspondente por "al". Nos compostos que apresentam ramificações, considera-se como principal a cadeia que contém o grupo funcional, iniciando-se nela a numeração.
Exemplos:

• HCHO: metanal ou formaldeído
• CH₃CH₂COH: propanal
• HOC-CH₂-CH₂-COH: butanodial (note que a numeração não é necessária, já que a função aldeído só pode estar na extremidade da cadeia).  
  
  
  Curiosidades
  
  

  Ainda em ascensão no Brasil, as escovas progressivas sem formol estão revolucionando o mercado. Aprovadas por estrelas como Angelina Jolie, as novas formas de alisar os cabelos fazem a diferença sem prejudicar a saúde

     
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Utilizado normalmente como desinfetante, antisséptico e pesticida, o formol continua sendo procurado por muita gente como um meio de alisar os cabelos, apesar da proibição e alertas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e os vários relatos de graves prejuízos não só aos fios, como também à saúde. Também nomeado de formaldeído, formalina ou aldeído fórmico, o formol tem uso permitido na legislação de cosméticos da Anvisa apenas para conservar produtos e como agente endurecedor de unhas.
  
  A comercialização do formol em estabelecimentos como drogarias, farmácias, supermercados, empórios, lojas de conveniências e drugstores é proibida desde 17 de junho de 2009. A decisão tem como objetivo restringir o acesso da população ao produto, reprimindo o desvio de uso do formol como alisante capilar.
  
  Segundo a Anvisa, as notificações de danos acarretados pela utilização de produtos para alisamento capilar triplicaram no 1º semestre de 2009 em comparação a todo o ano de 2008. E existe ainda a suspeita de que, em grande parte dos casos constatados, houve o uso indevido do formol como substância alisante.
  
  
  
  Explicação e mais curiosidades num vídeo sobre os Aldeídos. Dê um click e assista;
  
•  http://www.youtube.com/watch?v=slTeFCEgN6Y

                                       Por: Tainara Fernandes e Milena Euclides

Introdução: O que são compostos orgânicos?

A Química Orgânica é o ramo da química no qual estuda o que denominamos Compostos de Carbonos ou Compostos Orgânicos.

Os átomos de Carbonos existentes nos compostos podem se ligar e formar as cadeias carbônicas, ou seja, podem formar conjuntos de átomos que possuem o Carbono na sua composição, constituindo a molécula de qualquer composto orgânico.

Na sua maioria, os compostos são formados por ligações entre Carbonos e Hidrogênios.

É possível analisarmos algumas características que existem nesses compostos: 

Polaridade: As ligações que contêm apenas Hidrogênios e Carbonos são apolares, ou seja, não formam pólos. Entretanto, quando uma molécula de um composto houver outro elemento químico, além de carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a apresentar certa polaridade.

Solubilidade: Os compostos orgânicos apolares são praticamente insolúveis em água e tendem a se dissolver em outros compostos orgânicos, sejam eles polares ou apolares. Mas existem exceções de compostos polares que podem dissolver-se na água, alguns deles são o açúcar e a acetona.

Combustibilidade: A maioria da energia consumida pelo processo de combustão é a partir dos compostos orgânicos. Assim pode-se dizer que os compostos que são melhores combustíveis vêm de origem orgânica.

Temperatura de fusão e de ebulição: Os fatores que influenciam a temperatura de ebulição e fusão de uma substância são o tamanho e a forma destes.

Quanto maior o tamanho de um composto, maior será seu ponto de ebulição. Já em relação á forma quanto mais forte a ligação, ou seja, quanto maior interação entre os átomos das moléculas, mais elevado se torna seu ponto de ebulição.

Dentro da química orgânica é possível observar as funções orgânicas, que são os compostos ôrganicos de características químicas e físicas semelhantes. 

É possível encontrar diversas funções. Alguns exemplos das mais comuns na natureza são o álcool, éter, fenol, haletos entre outros.

Entre as muitas funções orgânicas, estão três  que iremos enfatizar e esclarecer. São os Aldeído, Fenol e o Acído Carboxílico.

                               

                                     

                                                                                    

                                                                                                 Por: Gabriela F.